SCUOLE

Progetto didattico “Dalla vite al vino”

   

Gentili Insegnanti,

 

nelle piccole comunità contadine come la nostra, un tempo la vendemmia coinvolgeva grandi e piccini. Ora molti bambini conoscono poco o nulla di questo “magico” evento.

La ns. Azienda è pronta ad accogliere con piacere e competenza le classi che vorranno dedicare una giornata alla conoscenza del ciclo della vite, della vendemmia e del vino.

 

Programma della visita didattica che si potrà svolgere durante i mesi che vanno da settembre a metà ottobre:

 

v  Ore 9,00 arrivo in azienda: presentazione e  visita ad un vigneto;

v  Spiegazioni della vite e della sua storia;

v  Conoscenza degli attrezzi per la coltivazione e vendemmia;

v  Raccolta dell’uva da parte dei bambini;

v  Ritorno in azienda ore 10.45 per la pausa merenda offerta dall’azienda accompagnata da proverbi veneti sull’uva e sul vino;

v  Tutti in cantina  per conoscere il processo di trasformazione dall’uva al vino: raccolta, pigiatura, fermentazione, travaso, imbottigliamento;

v  A richiesta sarà possibile la pigiatura a piedi nudi dell’uva da parte di alcuni bambini;

v  Ore 12.00 rilascio di attestati di partecipazione alla giornata.

 

Per il regolare svolgimento della visita è necessario un abbigliamento comodo, scarpe da tennis, berrettino e consigliato un ricambio di vestiario.

 

I gruppi di alunni dovranno essere accompagnati dai propri docenti che assisteranno alle lezioni ed assicureranno la sorveglianza e responsabilità del controllo degli alunni durante l’attività.

 

L’istituto scolastico, onde facilitare l’accoglienza avrà cura di segnalare anticipatamente la presenza di alunni diversamente abili e altresì la presenza di bambini con allergie o intolleranze alimentari (punture d’insetti, glutine, latticini, ecc…) in modo da prevenire situazioni di rischio.

 

I periodi e gli orari in cui svolgere l’attività saranno concordati tra l’azienda e l’Istituto Scolastico, tuttavia si consiglia di contattare tempestivamente per organizzare gli incontri. E’ opportuno che alla prenotazione faccia seguito una comunicazione scritta (per e-mail) per evitare disguidi.

 

Vittorio Comini